تدریس فصل سیزدهم علوم هفتم – سفر غذا

علوم هفتم فصل 13

علوم هفتم درس 13 در مورد سفر غذا است. دستگاه گوارش، بخشی از مسیر این سفر است.

غذا در این سفر چه تغییرهایی می کند و از چه جاهایی می گذرد؟

دستگاه گوارش

دستگاه گوارش لوله ای دراز و پیچ خورده است که از دهان شروع میشود و ازحلق , مری , معده , روده کوچک و روده بزرگ میگذرد و به مقعد ختم  میشود. دستگاه گوارش غذا را به مواد مغذی ساده ای مانند کربوهیدرات ها , چربی ها و پروتئین ها تجزیه میکنند. سپس این مواد میتوانند در خون ما جذب شوند و بدن انسان میتواند از آنها برای انرژی , رشد و ترمیم استفاده کند.

هضم  غذا

هضم با حرکت غذا از طریق دستگاه گوارش کار میکند. هضم غذا از دهان با جویدن شروع میشود و به روده کوچک ختم میشود . همانطور که غذا از دستگاه گوارش عبور میکند با شیره های گوارشی مخلوط میشود و باعث میشود که مولکول های بزرگ غذا به مولکول های کوچکتر تجزیه شوند.

از دهان تا معده

دهان ابتدای دستگاه گوارش است. در واقع، هضم غذا قبل از خوردن اولین لقمه غذا از اینجا شروع می شود. بوی غذا غدد بزاقی شما را تحریک می کند و دهان شما را آب می کند. وقتی واقعا غذا را می چشید، بزاق دهان افزایش می یابد.

هنگامی که جویدن را شروع می کنید، فرآیندهای دیگری وارد عمل می شوند. بزاق بیشتری تولید می شود. حاوی موادی از جمله آنزیم‌هایی است که فرآیند تجزیه غذا را آغاز می‌کنند.

حلق (گلو) ناحیه انتقال غذا از دهان به مری است. از حلق دو مسیر وجود دارد که لقمه غذایی می تواند طی کند، از جمله:

مسیر اشتباه، که از نای به ریه ها می رود.

مسیر صحیح به مری و سپس معده.

هنگامی که غذا وارد مری می شود، غذا به سمت پایین مری و به معده ما منتقل می شود. . مری یک لوله عضلانی است که به صورت هماهنگ (پریستالسیس) منقبض می شود تا غذا را به سمت پایین به سمت معده حرکت دهد. در حالی که ماهیچه‌های پشت محصول غذایی منقبض می‌شوند، ماهیچه‌های جلوی غذا شل می‌شوند و باعث حرکت رو به جلو غذا می‌شوند.

غذا مدتی در معده باقی می ماند تا به خوبی با شیرۀ گوارشی معده ترکیب شود. این شیره را یاخته های پوششی معده ترشح می کنند. شیره گوارشی معده آنزیم و اسید دارد. این دو ماده به گوارش مواد غذایی کمک می کنند. وقتی ماهیچه های دیواره معده منقبض می شوند، غذا نرم تر و با شیره گوارشی مخلوط می شود. غذای گوارش شده معده را ترک می کند و واردروده باریک می شود.

روده باریک جایی است که مقادیر زیادی مواد مغذی و مواد معدنی همراه با آب جذب می شود. شیره های گوارشی ترشح می کند که به هضم و جذب غذا کمک می کند. آنزایم ها از لوزالمعده و کیسه صفرا به روده کوچک منتقل می شود که به روند هضم کمک می کند.

پس از روده کوچک، مواد زائد باقیمانده از دستگاه گوارش فوقانی (دستگاه گوارش فوقانی) که از همه چیز بالای روده بزرگ تشکیل شده است خارج می شود و به روده بزرگ یا کولون (ابتدای دستگاه گوارش تحتانی) حرکت می کند.

نوت: کیم, یک توده نیمه مایع غلیظ از مواد غذایی نیمه هضم شده و ترشحات گوارشی است که در معده و روده در طول هضم تشکیل می شود.

در اینجا مانند بسیاری از بخش‌های دیگر لوله گوارش، مواد زائد توسط پریستالسیس به امتداد حرکت می‌کنند. با عبور مواد زائد از روده بزرگ، آب جذب شده و مدفوع تشکیل می شود.

جذب غذا

جذب فرآیندی است که طی آن محصولات هضم توسط خون جذب میشوند تا به بقیه بدن برسند. در طی جذب , محصولات هضم شده از طریق غشای مخاطی به خون یا لنف منتقل میشوند.

کبد: کبد برای هضم و دفع چربی ها صفرا تولید می کند. علاوه بر این، مواد مغذی در کبد ذخیره می شوند و سموم و مواد شیمیایی توسط کبد فیلتر می شوند.

پس از مشاهده تدریس درسنامه در این فیلم آموزشی , سوالات درس 13 علوم هفتم را نیز میتوانید مشاهده نمایید.